La inducción es una novedosa tecnología que combina la eficiencia, precisión y seguridad, llevando la excelencia de la cocina a tu hogar.
La cocina es uno de los espacios que más ha evolucionado con la tecnología; en la actualidad, los electrodomésticos como estufas, campanas extractoras o refrigeradores, no solo simplifican y hacen más seguras las tareas diarias, sino que su diseño mejora el aspecto estético de nuestro hogar, aportando un estilo único y moderno.
Estos avances tecnológico también los encontramos en los métodos de cocción, siendo uno de los más interesantes la tecnología de inducción, aquella que por medio de un sistema de magnetismo, calienta la olla o sartén al ponerla en contacto directo con la parrilla: cuando se coloca un utensilio de metal o cualquier material compatible, la placa lo detecta, y por medio del campo magnético, comienza a agitar sus moléculas produciendo la energía que se necesita para calentar los alimentos dentro de él.
Este novedoso método ofrece una experiencia culinaria diferente; imagina cocinar con la temperatura exacta y obtener un bistec perfectamente sellado o un chocolate suavemente derretido en cuestión de minutos, sin haber usado fuego o gas, de la manera más segura y ahorrando energía. Estas ventajas hacen que sea atractiva tanto para los amantes de la cocina como para los profesionales. A continuación te las explicamos más a detalle:
Eficiencia energética: a diferencia de las técnicas tradicionales, las parrillas de inducción usan casi el 90 de la energía producida del calor directo en el utensilio, lo que se traduce en un menor consumo. Además, se ahorra tiempo porque el proceso es más rápido y sin combustión de fuentes fósiles.
Control preciso de la temperatura: debido a que cuentan con un control digital para modificar la temperatura al instante, puedes escoger exactamente el nivel de calor para tu alimento, a diferencia de una estufa en donde tienes que calcular la flama ajustando manualmente.
Seguridad: las placas de inducción solo se calientan bajo el utensilio de cocción dejando el resto del área libre, y al no existir fuego, se reduce el riesgo de quemaduras. Tampoco habrá riesgo de fugas de gas.
Limpieza y mantenimiento sencillos: al no tener quemadores ni rejillas expuestos en una superficie plana, no acumulan grasa ni restos de comida, haciendo que la placa de inducción sea fácil de limpiar.
Por último, y para disfrutarla al máximo, es indispensable darle un mantenimiento y uso adecuados: procura limpiarla después de cada uso con una esponja suave, nunca uses productos abrasivos, no intentes usar utensilios incompatibles y de preferencia que sea instalada por un profesional.
En Elica ofrecemos una gama completa de parrillas de inducción, integrando la innovadora Nikola Tesla con las que podrás cocinar con precisión, eficiencia y seguridad, sin dejar de lado un diseño innovador que aportará estilo a tu hogar.
