El cambio climático es una realidad que nos afecta a todos en diferentes ámbitos, uno de ellos son los problemas que aquejan a Estados Unidos desde hace unos años con el suministro de gas natural, una de sus principales fuentes de energía en todo el país y la principal causante de las emisiones del efecto invernadero.
Como respuesta a esta problemática, ya son varias las ciudades que están aprobando legislaciones a favor de la prohibición del uso de gas natural, principalmente en las nuevas viviendas.
A finales del 2021 la alcaldía de Nueva York se unió a las de San Francisco, Denver y Seattle, al aprobar la prohibición de uso de gas natural en la mayoría de los edificios nuevos, esto con el fin de combatir el efecto invernadero y el cambio climático.
Esta nueva legislación se empezará a poner en práctica a finales del 2023 para los edificios nuevos de menos de 7 pisos y en el 2027 para los de más altura, aunque cabe destacar que estarán exentos de los hospitales, cocinas comerciales y lavanderías.
Dentro de esta nueva legislación, los sistemas de calefacción, cocinas o los depósitos de agua caliente deberán de funcionar a base de electricidad obtenida de fuentes de energía limpia.
En el caso de los residentes que vivan en edificios anteriores a esta nueva legislación y aún usen gas no se verán obligados a cambiar el sistema de calefacción o la cocina.
Las razones por la cuales se están uniendo más ciudades a este cambio es porque el 70 de las emisiones de gas invernadero se producen por parte de la vivienda. Además, el gas natural es la principal fuente de energía, seguida de la nuclear y la hidráulica, y en el caso específico de Nueva York, esta ocupa la sexta posición en consumo de gas natural a nivel nacional y se espera que con este cambio se eliminen hasta 2.1 millones de toneladas de carbono para el 2040.
De momento a nivel federal no se ha puesto en marcha una norma similar, pero sí se ha alentado a la población al uso de parrillas de inducción, para apoyar estas iniciativas de las ciudades y los estados a contribuir con el cuidado del medio ambiente.
Es sumamente probable que este tipo de normativas se vayan adoptando en diferentes partes del mundo por la problemática global del cambio climático. En el caso de Elica, contamos con dos modelos parrillas de inducción, la NikolaTesla One y NikolaTesla Switch, perfectas para todo tipo de cocinas y que harán de cocinar una experiencia especial.
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